No te queremos hacer desaprovechar más tiempo en darte una respuesta, entre simples y la palabra simplex, ambas dos son correctas, pues podemos encontrar ambas en el diccionario. Solamente debes valorar cuál es acepción quieres en el momento en que sentiste indecisión acerca de si tenías que escribir simplex o simples.
Ciertamente, tanto simplex como simples son formas correctas, así que dependerá del sentido que desees transmitir el que se deban escribirse con ‘g’ o con la letra ‘j’. Por este motivo es fundamental que conozcas los significados de de esas palabras, de forma que así entiendas en qué momento tienes que escribir simples y cuándo simplex.
Debes recordar que la confusión a la hora de escribir ‘g’ o ‘j’ suele venir de que las dos letras se pronuncian de forma gutural. No obstante, no tenemos que olvidar que mientras que la ‘J’ se pronuncia en cualquier caso como un sonido gutural fuerte, y se representa por el fonema /x/, la letra ‘g’ solamente se pronuncia como gutural fuerte delante de las vocales ‘i’ y ‘e’. Cuando la letra ‘g’ va delante del resto de vocales, la ‘g’ es una letra que suena de manera gutural suave, y es representado de forma gráfica por el fonema /g/. Esta explicación debería servirte de ayuda para cuándo precises si un vocablo se escribe con ‘g’ o con la letra ‘j’; a pesar de que podemos comprender que también abre una puerta a la confusión en aquellas palabras cuya pronunciación es indistinguible. ¿Has probado a articular en voz alta simplex y la palabra simples? Te ayudará para averiguar en qué momento tienes que escribir la letra ‘g’ y en qué ocasión deberías escribir la letra ‘j’. Si sientes que no tienes muy clara su pronunciación correcta, pon a prueba a Google.
Te queremos aconsejar un ejercicio muy útil para recordar de forma definitiva en qué momento escribir la palabra simplex y cuándo la palabra simples. De esta forma nunca jamás volverás a tener dudas en referencia a cuándo se tiene que escribir con la letra ‘g’ o con ‘j’. Se trata de formar una oración sencilla con la palabra simplex, que incluya al final ‘con g’ o ‘con j’, y otra sencilla para simples, teniendo siempre en cuenta el significado de de cada palabra para la composición de la frase. Así lo recordarás siempre, puedes darlo por seguro.